新華社北京3月10日電 題：既要高產(chǎn)還要好吃 春耕備耕如何下好種子“先手棋”
新華社記者
春耕備耕，種子先行。記者近日深入山東、黑龍江、湖南等地的春耕備耕一線看到，各地紛紛從抓好優(yōu)質(zhì)種源入手，開好局，起好步，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的同時，助力讓老百姓的餐桌更加豐富。
不負(fù)種子不負(fù)地
“雖然種得晚，但今年的苗情比往年好。”近日，在山東省濱州市濱城區(qū)三河湖鎮(zhèn)肖家村的一片麥田里，麥農(nóng)肖軍正忙著施肥、澆水。
受去年秋汛影響，黃淮海小麥種植區(qū)晚播面積較大，對今年苗情不利。“這個師欒02-1品種表現(xiàn)很好，別看個頭不高，但能抗倒伏，抗病性強(qiáng)，管理更省心。畝產(chǎn)1200斤沒問題。”肖軍說。
肖軍從2013年開始與濱州中裕食品有限公司合作種植訂單小麥。濱州中裕對訂單農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一供種、播種、技術(shù)指導(dǎo)和加價(jià)收購。
訂單農(nóng)業(yè)的推廣，快速改變了當(dāng)?shù)匦←湻N植結(jié)構(gòu)和種植方式。在濱城區(qū)，絕大多數(shù)麥田都種植這個品種。肖軍說：“小麥種子不用自己操心，收獲后全部賣給中裕，也不用擔(dān)心銷路，價(jià)格還比市場價(jià)高，真是好啊。”
春耕備耕，種子先行。糧食產(chǎn)量高不高，優(yōu)勢品種和種子質(zhì)量極為關(guān)鍵。
湖南省汨羅康惠優(yōu)質(zhì)水稻種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韓文勝依據(jù)近兩年市場行情，儲備了優(yōu)質(zhì)、暢銷的水稻種子。在他看來，同樣的天氣和種植條件下，雜交稻比常規(guī)稻品種更抗風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)量更穩(wěn)定。雜交稻雖然成本高一點(diǎn)，但產(chǎn)量高，更具市場競爭力。
黑土地上，為實(shí)現(xiàn)擴(kuò)豆、優(yōu)豆，種業(yè)公司和農(nóng)民早就準(zhǔn)備好了良種。在黑龍江省五大連池市圣豐種業(yè)生產(chǎn)車間，工人們正有條不紊地對大豆種子進(jìn)行篩選、加工、打包，一袋袋包裝好的豆種整齊地?cái)[在一旁。車間外，已有不少來咨詢或采購的農(nóng)民。
五大連池市興隆鎮(zhèn)四合村村民宋福東說：“我之前用的就是他們家種子，產(chǎn)量、蛋白、油脂都很好。今年我早點(diǎn)買上，早做準(zhǔn)備，期待繼續(xù)有好收成。”
萬粒良種豐餐桌
“嘗嘗我們的草莓西紅柿，很好吃。”山東省壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村菜農(nóng)崔建坤掰開一個西紅柿說:“這是崔西一品，國產(chǎn)品種，瓤有沙，看起來像草莓，口味酸甜，適合鮮食，很受市場歡迎。”
壽光是全國重要的蔬菜集散中心和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量450萬噸。過去，壽光的蔬菜種子市場被進(jìn)口種子把持。如今，國產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場的占有率不斷提高，已由2010年的54%提升到了目前的70%以上。
走進(jìn)壽光蔬菜小鎮(zhèn)，展示區(qū)里擺滿了各種各樣的蔬菜，僅西紅柿就有紅色、綠色、黃色等10多種顏色。山東壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)崔慶山說：“我們已培育了70多個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蔬菜品種，有的種子質(zhì)量已超過國外種子，價(jià)格還低三分之一。”
蔬菜、水產(chǎn)品、肉類……城鄉(xiāng)居民從追求“量的滿足”逐步轉(zhuǎn)向“質(zhì)的提高”與“樣的豐富”，對“菜籃子”“菜盤子”提出了更高要求，這就需要從源頭上的種子抓起。
位于湖南省汨羅城區(qū)的岳陽市千度農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司門店里，各類農(nóng)作物種子琳瑯滿目。店主一邊向顧客介紹種子的產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益、抗病蟲害能力，一邊認(rèn)真講解辨別種子真?zhèn)蔚姆椒ǎΦ貌灰鄻泛酢?jù)介紹，現(xiàn)在比較熱銷的，除了水稻種子，還有玉米種子和豆子種子，因?yàn)榻衲旰鲜⊥茝V大豆玉米帶狀復(fù)合種植，所以不少農(nóng)戶前來咨詢。
科技自強(qiáng)育新種
解決吃飯問題，根本出路在科技。一批科研人員、育種企業(yè)正在依靠科技自立自強(qiáng)，加快生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐，推出更多優(yōu)質(zhì)種源。
在山東省濰坊市峽山生態(tài)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的塑料大棚里，西瓜、黃瓜、甜瓜、番茄、南瓜、爆米花玉米等作物綠意盎然。這正是北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院從事的瓜菜作物種質(zhì)創(chuàng)新及新品種創(chuàng)制的農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目。
“我們通過技術(shù)提升作物抗病性、耐熱耐寒能力和產(chǎn)品品質(zhì)，還降低了成本。消費(fèi)者能吃到更健康安全的食品，農(nóng)民的收益也會增加。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院副院長張興平說。
好產(chǎn)品是從好種子開始的。我國正在推動種業(yè)領(lǐng)域國家重大創(chuàng)新平臺建設(shè)，加強(qiáng)種質(zhì)資源收集、保護(hù)和開發(fā)利用。在科研人員的努力下，具有自主知識產(chǎn)權(quán)和優(yōu)良性狀的作物品種的培育速度明顯加快。
世界知名生物育種科學(xué)家鄧興旺帶領(lǐng)技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，選用自主知識產(chǎn)權(quán)的抗大豆除草劑的優(yōu)良玉米品種，在濰坊峽山開展帶狀玉米大豆間作一次性除草試驗(yàn)，取得顯著成果。
鄧興旺介紹，因大豆玉米的除草劑不能兼容，必須分開使用，否則會出現(xiàn)相互藥害，他們此次培育出的玉米品種能抗大豆除草劑。試驗(yàn)結(jié)果表明，用這種玉米和大豆帶狀間作，實(shí)現(xiàn)了每畝玉米產(chǎn)量不減少，大豆同時收獲300余斤的良好效果。
“一顆種子能創(chuàng)造一個世界，我們現(xiàn)在的科研就是為了一顆有價(jià)值的種子。未來，我國優(yōu)質(zhì)種子庫里的門類將會越來越全，越來越豐富。”鄧興旺說。（記者邵琨、王建、周楠、周勉）
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