新華社北京3月10日電 題：既要高產還要好吃 春耕備耕如何下好種子“先手棋”
新華社記者
春耕備耕，種子先行。記者近日深入山東、黑龍江、湖南等地的春耕備耕一線看到，各地紛紛從抓好優質種源入手，開好局，起好步，在實現農業增產、農民增收的同時，助力讓老百姓的餐桌更加豐富。
不負種子不負地
“雖然種得晚，但今年的苗情比往年好。”近日，在山東省濱州市濱城區三河湖鎮肖家村的一片麥田里，麥農肖軍正忙著施肥、澆水。
受去年秋汛影響，黃淮海小麥種植區晚播面積較大，對今年苗情不利。“這個師欒02-1品種表現很好，別看個頭不高，但能抗倒伏，抗病性強，管理更省心。畝產1200斤沒問題。”肖軍說。
肖軍從2013年開始與濱州中裕食品有限公司合作種植訂單小麥。濱州中裕對訂單農戶實行統一供種、播種、技術指導和加價收購。
訂單農業的推廣，快速改變了當地小麥種植結構和種植方式。在濱城區，絕大多數麥田都種植這個品種。肖軍說：“小麥種子不用自己操心，收獲后全部賣給中裕，也不用擔心銷路，價格還比市場價高，真是好啊。”
春耕備耕，種子先行。糧食產量高不高，優勢品種和種子質量極為關鍵。
湖南省汨羅康惠優質水稻種植專業合作社負責人韓文勝依據近兩年市場行情，儲備了優質、暢銷的水稻種子。在他看來，同樣的天氣和種植條件下，雜交稻比常規稻品種更抗風險，產量更穩定。雜交稻雖然成本高一點，但產量高，更具市場競爭力。
黑土地上，為實現擴豆、優豆，種業公司和農民早就準備好了良種。在黑龍江省五大連池市圣豐種業生產車間，工人們正有條不紊地對大豆種子進行篩選、加工、打包，一袋袋包裝好的豆種整齊地擺在一旁。車間外，已有不少來咨詢或采購的農民。
五大連池市興隆鎮四合村村民宋福東說：“我之前用的就是他們家種子，產量、蛋白、油脂都很好。今年我早點買上，早做準備，期待繼續有好收成。”
萬粒良種豐餐桌
“嘗嘗我們的草莓西紅柿，很好吃。”山東省壽光市稻田鎮崔嶺西村菜農崔建坤掰開一個西紅柿說:“這是崔西一品，國產品種，瓤有沙，看起來像草莓，口味酸甜，適合鮮食，很受市場歡迎。”
壽光是全國重要的蔬菜集散中心和設施蔬菜生產基地，年產量450萬噸。過去，壽光的蔬菜種子市場被進口種子把持。如今，國產蔬菜種子在壽光市場的占有率不斷提高，已由2010年的54%提升到了目前的70%以上。
走進壽光蔬菜小鎮，展示區里擺滿了各種各樣的蔬菜，僅西紅柿就有紅色、綠色、黃色等10多種顏色。山東壽光蔬菜種業集團生產總監崔慶山說：“我們已培育了70多個具有自主知識產權的蔬菜品種，有的種子質量已超過國外種子，價格還低三分之一。”
蔬菜、水產品、肉類……城鄉居民從追求“量的滿足”逐步轉向“質的提高”與“樣的豐富”，對“菜籃子”“菜盤子”提出了更高要求，這就需要從源頭上的種子抓起。
位于湖南省汨羅城區的岳陽市千度農業發展股份有限公司門店里，各類農作物種子琳瑯滿目。店主一邊向顧客介紹種子的產量、經濟效益、抗病蟲害能力，一邊認真講解辨別種子真偽的方法，忙得不亦樂乎。據介紹，現在比較熱銷的，除了水稻種子，還有玉米種子和豆子種子，因為今年湖南省推廣大豆玉米帶狀復合種植，所以不少農戶前來咨詢。
科技自強育新種
解決吃飯問題，根本出路在科技。一批科研人員、育種企業正在依靠科技自立自強，加快生物育種產業化步伐，推出更多優質種源。
在山東省濰坊市峽山生態經濟開發區的塑料大棚里，西瓜、黃瓜、甜瓜、番茄、南瓜、爆米花玉米等作物綠意盎然。這正是北京大學現代農業研究院從事的瓜菜作物種質創新及新品種創制的農業科研項目。
“我們通過技術提升作物抗病性、耐熱耐寒能力和產品品質，還降低了成本。消費者能吃到更健康安全的食品，農民的收益也會增加。”項目負責人、北京大學現代農業研究院副院長張興平說。
好產品是從好種子開始的。我國正在推動種業領域國家重大創新平臺建設，加強種質資源收集、保護和開發利用。在科研人員的努力下，具有自主知識產權和優良性狀的作物品種的培育速度明顯加快。
世界知名生物育種科學家鄧興旺帶領技術攻關團隊，選用自主知識產權的抗大豆除草劑的優良玉米品種，在濰坊峽山開展帶狀玉米大豆間作一次性除草試驗，取得顯著成果。
鄧興旺介紹，因大豆玉米的除草劑不能兼容，必須分開使用，否則會出現相互藥害，他們此次培育出的玉米品種能抗大豆除草劑。試驗結果表明，用這種玉米和大豆帶狀間作，實現了每畝玉米產量不減少，大豆同時收獲300余斤的良好效果。
“一顆種子能創造一個世界，我們現在的科研就是為了一顆有價值的種子。未來，我國優質種子庫里的門類將會越來越全，越來越豐富。”鄧興旺說。（記者邵琨、王建、周楠、周勉）
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