新華社上海3月21日電（記者周蕊）疫情之下，上海的食品保障供應怎么樣？連日來，從源頭的蔬菜基地、農產品批發市場到終端的超市賣場，記者實地走訪發現，物資供應相當充足，上海正全力守護居民的“米袋子”“菜籃子”“奶瓶子”。

蔬菜供應，“噸位”很足

人員進入時查驗健康碼、行程碼，車輛入場前進行消殺，上海重要的農產品批發市場江橋批發市場里秩序井然。

圖為3月19日在江橋批發市場拍攝的蘿卜。新華社記者 張建松 攝

在上海金山廊下鎮的叮咚買菜自營蔬菜種植基地里，40多名工人們正忙著收割上海青、杭白菜、生菜、芹菜等各種綠葉菜。

上海市商務委最新發布的統計數據顯示，上海各大批發市場主副食品供應貨源充足，品種豐富，近一周蔬菜日均批發交易量10204噸，豬肉日均批發交易量1305噸，肉菜日均交易量均超去年同期水平。

針對居民最為關心的綠葉菜供應，上海商務部門在江蘇、山東等地落實了蔬菜儲備，目前的綠葉菜儲備量環比增加30%以上。同時，農業農村部門也實施了綠葉菜應急生產措施，在疫情期間搶種擴種綠葉菜，積極組織動員蔬菜生產單位利用休閑地、換茬地等種足種好速生綠葉菜，目前，已擴種新增面積3萬畝左右。

“上門送菜車”來了！

為了緩解運力緊張，各電商平臺抓緊補運力、補短板，上海的不少保供應企業更是將早餐車“改裝”成“送菜車”，直接開到了管控小區的門口，讓居民在樓下就能吃上新鮮菜。

20日一早，閔行區梅隴鎮的不少居民小區樓下傳來了一陣陣大喇叭聲：“各位居民朋友們大家好，光明早餐車向大家提供牛奶、包子、豆漿、手抓餅、咖啡，還可以買新鮮的蔬菜、米、面、油，歡迎大家選購！”

這些原本用于填補上海早餐網點空白的早餐車，現在成了管控小區里的“送菜車”“送奶車”“送糧車”，更是為民服務的送溫暖的“愛心車”，可以為居民提供平價的蔬菜、米面糧油、乳制品、方便食品等。

“我要一份蔬菜套餐！”收到居民的回應后，隔著大門，餐車的工作人員麻利拿貨，一路小跑將蔬果遞給了居民，并用移動POS機掃碼收付款。

“18日晚上10點，上海市商務委、閔行區經委給我們保供應企業緊急拉了微信群，組織我們為一些電商配送范圍外的小區重點提供保障。”光明集團相關負責人告訴記者，企業連夜與員工確認是否隔離和核酸檢測情況，19日一早，餐車就已經抵達指定流動點，可“送菜上門”。

“為了能最大效率滿足居民需求，我們每天還復盤當天商品銷量、研究路線是否合理，方便第二天及時調整。”百聯逸刻相關負責人介紹，餐車除了提供“防疫果蔬包”外，還提供散賣服務，更好滿足居民的個性化需求。

聯華超市相關負責人介紹，針對封控小區居民難以出門采購的難點，聯華推出了“安心宅家”套餐配送服務，居民可以提前一天選購、次日統一配送到小區，目前已配送了6萬多份訂單。

乳品工廠開啟“住廠上班”模式

疫情下，保質期短的新鮮牛奶如何不停產、不停供？在光明乳業華東中心工廠生產車間里，幾乎看不到員工，只聽見機器還在轟隆隆轉動。疫情下，這座“看不見人”的智慧工廠，有條不紊，不僅為上海居民提供新鮮乳品，還提供長三角地區的乳品供應。

從3月16日起，華東中心工廠實施封閉管理，441名員工在完成核酸檢測后，啟動了“住在工廠”模式。華東中心工廠總支書記、廠長謝朋軍說，這些天，自己的電話幾乎沒有停過，只能不停換上新的充電寶繼續工作。

供應有保障，配送運力卻遭遇了難題，光明乳業有300多名送奶員配合防疫工作留在封控小區內，光明乳業領鮮物流也有100多名員工無法上崗。為了填補運力短板，光明乳業快速招募志愿者成為“送奶使者”，光明乳業領鮮物流還組建了一支20人的黨員突擊隊，不斷刷新抗疫保供配送加速度。

上海市商務委副主任劉敏說，上海持續加強產銷對接，保障貨源供應，建立重點批發市場、超市賣場、電商平臺等保供企業名單，會同相關部門加快建立省際和市內物流運輸綠色通道，優先保障相關從業人員核酸檢測，加大主副食品貨源組織。

關鍵詞：

責任編輯：Rex_01