澎湃首席評論員 沈彬
上海的抗疫之戰還在繼續，隨著各個街鎮民生保障物資的陸續發放到位，另一個問題正引發市民的強烈關注——食品安全。這些歷經千辛萬苦，送到市民家里的保障物資，安全嗎，合格嗎？個別街道發放的生活保障物資，引發不小的質疑。有的市民拿到手的食用油，是聞所未聞、不見于任何電商平臺的雜牌，乃至疑似山寨品牌。有個別居民反映，食用油所標注的生產日期竟然是昨天甚至是當天的。有的食品生產廠家被曝出之前劣跡斑斑，因為使用禁用防腐劑而被行政處罰，或者已經成為失信的被執行人。社交平臺上流傳的圖片顯示，一些預包裝食品發生霉變，還有一些發放的肉類明顯是不合格的“奶頭肉”。
當然，這些問題的真實性，有待做出全面調查，但是，疫情期間食品安全的底線不容失守。市民吐槽和轉發的背后，是對疫情期間食品安全的樸素期待。
此前，閔行區梅隴鎮發放的生活保障物資中，部分豬肉存在肥肉過多、變質變味等質量問題，引發了惡劣的影響。上海警方已對相關犯罪嫌疑人采取了刑事強制措施，拿出了雷霆手段捍衛上海的“舌尖上的安全”，讓那些膽敢以身試法者付出他們所付不起的代價。
上海市委書記李強強調：全力以赴做好生活物資供應保障各項工作，貨源供給要更加充足，物流運輸要更加暢通，社區配送要更加及時，食品安全要更加嚴格。
“食品安全大如天”，在任何時候都是底線，不容松動，絕不能因為抗疫之下的物資供應短板，就讓一些山寨貨、劣等貨粉墨登場，跳上上海市民的餐桌。在目前上海處于靜態管理的模式下，一旦食品安全出了漏洞，其造成的危害將遠甚于平時。
上海正在經歷一場極端嚴酷的考驗，嚴格的防疫措施中斷了原本成熟的食品采購鏈路，很多街鎮以及單位的民生物資采購，可能出現“急就章”“拉郎配”，這就讓一些無良廠商、黑心掮客有了可乘之機，讓一些滯銷貨、山寨貨有了去庫存的機會。
當務之急是，嚴守食品安全底線，特事可以特辦，但是食品安全不許打折扣，針對市民反映強烈的食品安全問題，希望上海市場監管、公安等機關主動回應、積極作為，發現涉嫌食品安全違法的，絕不姑息縱容，發現一起，嚴懲一起，捍衛特殊時期的上海食品安全。
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