針對(duì)近日部分社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)、連鎖門(mén)店短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)消費(fèi)量增加的現(xiàn)象，本市及時(shí)采取措施，指導(dǎo)企業(yè)加大備貨、調(diào)貨，做好末端供應(yīng)工作，滿足市民消費(fèi)需求。
一是抓住批零兩端保市場(chǎng)供應(yīng)。在批發(fā)端，組織本市新發(fā)地等主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)協(xié)調(diào)運(yùn)銷企業(yè)（大戶）加大貨源組織力度，積極調(diào)貨進(jìn)京，保證肉蛋菜等生活必需品源頭供給充足。在零售端，要求本市大型連鎖超市、生鮮電商平臺(tái)等重點(diǎn)保供企業(yè)按照日常消費(fèi)3倍以上備貨，每日開(kāi)業(yè)前，門(mén)店、網(wǎng)點(diǎn)及前置倉(cāng)全部上架、補(bǔ)倉(cāng)到位。在營(yíng)業(yè)期間，根據(jù)門(mén)店銷售情況，增加門(mén)店、網(wǎng)點(diǎn)配送頻次，及時(shí)補(bǔ)貨、多次配送，確保貨足價(jià)穩(wěn)，特別是早晚銷售高峰要充分補(bǔ)貨，不出現(xiàn)斷檔、斷貨現(xiàn)象。同時(shí)，按照市民采購(gòu)需求，適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
二是向重點(diǎn)保供企業(yè)派出駐場(chǎng)員，協(xié)調(diào)解決問(wèn)題。向本市7家主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和8家大型連鎖超市派出駐場(chǎng)人員，隨時(shí)監(jiān)測(cè)掌握批發(fā)、零售兩端的供應(yīng)和運(yùn)行情況，隨時(shí)報(bào)告異常苗頭，現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助企業(yè)解決問(wèn)題。同時(shí)，與貨運(yùn)司乘人員和市內(nèi)配送司機(jī)進(jìn)行溝通交流，及時(shí)了解運(yùn)輸過(guò)程中面臨的困難，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)及時(shí)解決。
三是全力做好疫情封控小區(qū)供應(yīng)保障工作。建立疫情封控小區(qū)周邊大型連鎖超市店長(zhǎng)群，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)門(mén)店供應(yīng)、庫(kù)存、居民購(gòu)買(mǎi)情況。指導(dǎo)有封控小區(qū)的屬地相關(guān)部門(mén)，及時(shí)啟動(dòng)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)測(cè)和補(bǔ)貨機(jī)制，對(duì)于出現(xiàn)個(gè)別斷貨的品種，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，保障末端供應(yīng)。全市300余輛蔬菜直通車全時(shí)待命，可隨時(shí)根據(jù)需要保障疫情小區(qū)供應(yīng)，并根據(jù)各區(qū)需求隨時(shí)派到相關(guān)點(diǎn)位開(kāi)展供應(yīng)。
四是本市重點(diǎn)保供企業(yè)發(fā)揮主體作用，全力保障供應(yīng)。首農(nóng)食品集團(tuán)及區(qū)屬國(guó)有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通企業(yè)，物美、華冠等連鎖超市，美團(tuán)、每日優(yōu)鮮等電商平臺(tái)積極組織籌措貨源，加大自采渠道供給力度，及時(shí)從合作基地組織調(diào)貨。各連鎖超市按照日常3倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，按日均銷售量的2倍保持庫(kù)存，并從25日起提前半小時(shí)營(yíng)業(yè)、晚上延時(shí)閉店。各生鮮電商平臺(tái)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)及物流24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，并積極協(xié)調(diào)上下游供應(yīng)商，對(duì)方便面、火腿腸、速凍食品等耐儲(chǔ)商品進(jìn)行門(mén)店直送，快速到店。同時(shí)，補(bǔ)充增加運(yùn)力，將分揀、配送人員力量提升50%以上，并開(kāi)啟24小時(shí)隨時(shí)下單預(yù)約配送服務(wù)，更好地為社區(qū)居民服務(wù)，讓消費(fèi)者安心采購(gòu)。電商平臺(tái)前置倉(cāng)經(jīng)營(yíng)模式具有“小、快、靈”的特點(diǎn)，但短時(shí)間訂單激增時(shí)，后臺(tái)在分揀、集配和配送力量不足以支撐，容易形成無(wú)法下單、配送延時(shí)等問(wèn)題，建議消費(fèi)者充分利用周邊線下商超網(wǎng)點(diǎn)采購(gòu)，貨源有充分保障。
趙衛(wèi)東表示，下一步，本市將持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，暢通與各區(qū)和保供企業(yè)的信息渠道，及時(shí)掌握供應(yīng)情況，組織協(xié)調(diào)本市重點(diǎn)生活必需品保供企業(yè)，加強(qiáng)貨源組織，加大調(diào)貨力度，加強(qiáng)末端配送，全力保障首都生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。（記者李琪瑤 劉蘇雅）
關(guān)鍵詞： 連鎖超市 批發(fā)市場(chǎng) 主要農(nóng)產(chǎn)品
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