近期，省內(nèi)個(gè)別學(xué)校發(fā)生食品安全事件，對(duì)學(xué)生的身體健康造成不良影響。隨著夏秋季氣溫升高、濕度增大，發(fā)生食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增高，省政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室提醒各地各學(xué)校要高度重視夏秋季學(xué)校食品安全工作，采取有力舉措，筑牢夏秋季校園飲食安全和廣大師生身體健康防線。

一、堅(jiān)決扛牢校園飲食安全責(zé)任。各地各校要把學(xué)校食品安全作為當(dāng)前工作的重中之重，全面落實(shí)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”的安全生產(chǎn)總體要求，各級(jí)政府和各級(jí)各類學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要親自專題研究部署疫情常態(tài)化形勢下的校園食品安全工作。強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，建立健全本地區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。落實(shí)學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任，壓實(shí)校長食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，明確校長對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位的食品安全責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、嚴(yán)格落實(shí)校園飲食安全制度。按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和省市場監(jiān)管局等四部門轉(zhuǎn)發(fā)國家市場監(jiān)管總局等四部門《關(guān)于做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》要求，落實(shí)5月25日全省2021年夏季食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神，持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。大力推進(jìn)學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工和配送過程，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)，嚴(yán)防夏秋季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格規(guī)范食品安全事件信息報(bào)送工作，加強(qiáng)溝通協(xié)作，強(qiáng)化應(yīng)急處置能力。

三、切實(shí)加強(qiáng)校園飲食安全日常督查。各學(xué)校要加強(qiáng)食品安全自查，加強(qiáng)對(duì)食堂承包或委托經(jīng)營者的日常管理。全省中小學(xué)校、幼兒園掛牌責(zé)任督學(xué)要將校園飲食安全作為夏秋季督導(dǎo)重點(diǎn)，開展經(jīng)常性的隨機(jī)進(jìn)校重點(diǎn)督導(dǎo)。各地教育部門要切實(shí)履行校園食品安全管理職責(zé)，主動(dòng)協(xié)調(diào)市場監(jiān)管部門對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等不健康、不安全食品，堅(jiān)決防止食品安全事故發(fā)生。

關(guān)鍵詞： 河南 教育督導(dǎo)委員會(huì) 預(yù)警 疾病防控

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