有著上萬年水齡，售價(jià)15元一瓶的古董礦泉水正在引起市場(chǎng)關(guān)注。對(duì)于“古董水”，生產(chǎn)企業(yè)珠峰冰川水資源有限公司(以下簡(jiǎn)稱“珠峰冰川”)相關(guān)人員給出的說法是，水齡是經(jīng)過專家組測(cè)定，與消費(fèi)者理解的概念不同，指的是水的礦化周期。值得注意的是，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上“古董水”不在少數(shù)，椰樹、舒達(dá)源等品牌的礦泉水、天然蘇打水產(chǎn)品均醒目標(biāo)出“水齡過萬年”的字樣，產(chǎn)品價(jià)位同樣不低。如果珠峰冰川相關(guān)人員所說屬實(shí)，水齡并非消費(fèi)者理解中的概念，品牌方為何又在包裝中醒目標(biāo)出？高價(jià)“古董水”頻出背后是水產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新風(fēng)口還是營(yíng)銷新噱頭？
(資料圖)
萬年水齡天價(jià)“古董水”
高速行駛的高鐵上，15元一瓶的萬年水齡礦泉水，消費(fèi)者分享的一則消息引起網(wǎng)絡(luò)熱議。根據(jù)消費(fèi)者發(fā)布的信息，礦泉水包裝上寫著“水齡16500±150年”，這樣一瓶礦泉水讓消費(fèi)者覺得自己是在喝“古董水”。
6月13日，上述礦泉水生產(chǎn)企業(yè)珠峰冰川相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，產(chǎn)品中水的水齡是經(jīng)過專家組測(cè)定出來的，得出的水齡有科學(xué)的測(cè)定方法。
“這個(gè)水齡與消費(fèi)者理解的概念不一樣，指的是水的礦化周期，而不是指上萬年前的水直接拿來灌裝。任何一個(gè)地方的水都有礦化周期，地表水沉降地下之后經(jīng)過漫長(zhǎng)的礦化過程，通過打井或涌泉從地下出來，因此每個(gè)水源地礦化周期都不一樣。我們產(chǎn)品的水是珠峰腳下的泉眼自涌到地表，出來的水是大約16500年，都是經(jīng)過殺菌工序，在水源地灌裝的。”珠峰冰川方面解釋稱。
這樣的解釋似乎不太具有說服力，甚至有專家提出質(zhì)疑。根據(jù)媒體報(bào)道，自然資源部中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局水環(huán)所郭先生表示，水經(jīng)過土壤入滲到含水層之間，可以用碳十四法測(cè)量，測(cè)出來的數(shù)字叫作水的表觀年齡，不是絕對(duì)年齡。因?yàn)樗橇鲃?dòng)的，在地層里面的含水層可能很古老，如有年輕或年老的水補(bǔ)給，整個(gè)水的年齡情況就不一樣。“拿著檢測(cè)報(bào)告就直接說水的年齡，是不科學(xué)的。水喝得是否健康跟所含微量元素有關(guān)，與水的年齡是兩碼事。水的年齡只能代表這是比較干凈一點(diǎn)的水，沒有現(xiàn)在的一些工業(yè)污染。”
網(wǎng)友也對(duì)“萬年水齡”的說法表示質(zhì)疑，認(rèn)為只是為了賣水而出的新營(yíng)銷噱頭，“都是水分子而已”“我還呼吸著1億兩千萬年的空氣，曬著45億年的陽(yáng)光呢”“這么古老的水不會(huì)變質(zhì)嗎，不是忽悠消費(fèi)者的智商稅吧”……
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，水齡指的是水的礦化度，國(guó)外的很多高端水包括依云，也聲稱水流了上萬年。這樣的宣傳從消費(fèi)者角度理解認(rèn)為“水齡越久肯定越值錢”，這種說法其實(shí)存在微妙之處。水跟土壤是分不開的，礦化過程經(jīng)過上萬年，因此說“水齡過萬年”某種角度也是可行的，不過從消費(fèi)角度看只是為了吸引消費(fèi)者去購(gòu)買產(chǎn)品。
天眼查App顯示，珠峰冰川水資源開發(fā)有限公司成立于2006年9月，法定代表人為普布多吉，注冊(cè)資本6211.76萬元人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括飲料生產(chǎn)、銷售等。該公司存在多條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額超8117萬元。2022年11月，該公司及法定代表人普布多吉因承攬合同糾紛被限制消費(fèi)。
新賣點(diǎn)還是新噱頭
無獨(dú)有偶，像珠峰冰川這樣特意標(biāo)出“水齡”的企業(yè)不止一家，價(jià)位也同樣不算低。
北京商報(bào)記者注意到，水齡久的產(chǎn)品，企業(yè)往往會(huì)將水齡作為重點(diǎn)標(biāo)示出來，并多與水質(zhì)“珍稀”“純凈”的說法綁定宣傳。椰樹集團(tuán)2021年推出了一款長(zhǎng)壽泉火箭瓶礦泉水，包裝上便用紅色字體寫著醒目的“水齡超萬年”。此前椰樹推出的火山巖礦泉水，同樣標(biāo)出了水齡過萬年的字樣，椰樹官網(wǎng)的產(chǎn)品介紹中稱，該產(chǎn)品“是世界上珍稀的泉水，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門監(jiān)定，泉水已在地下循環(huán)，天然凈化一萬九千多年”。
價(jià)格方面，椰樹上述礦泉水產(chǎn)品相比同品類價(jià)位稍高，328ml規(guī)格的椰樹長(zhǎng)壽泉礦泉水約3.3元/瓶，200ml規(guī)格的椰樹火山巖礦泉水約2.5元/瓶，被買家吐槽“一瓶還沒有手機(jī)大，太貴了”。
在舒達(dá)源品牌官方旗艦店中，一款天然蘇打水商品圖更是標(biāo)著“2萬年水齡，白堊紀(jì)火山巖層孕育”的宣傳語，產(chǎn)品包裝上寫著“水齡≥15000年”，并稱該水源地開采量“平均每個(gè)中國(guó)人每年分配僅為1428毫升”。在此等珍貴宣傳之下，該產(chǎn)品售價(jià)也自然不低，約11.5元/瓶(550ml)。
那么，“水齡越久水越好”的概念成立嗎？水齡是否真的可以作為比較水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)？成為公眾關(guān)注的重點(diǎn)。
北京商報(bào)記者查詢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《天然礦泉水資源地質(zhì)勘查規(guī)范》《飲用天然礦泉水》中描述了多種判斷水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，如感官要求、界限指標(biāo)等，但相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都沒有提到關(guān)于“水齡”的評(píng)判內(nèi)容。有專家提出，“水齡”在專業(yè)角度來說并不能作為比較水質(zhì)優(yōu)劣的科學(xué)概念。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，15元一瓶“萬年水齡”天價(jià)礦泉水是企業(yè)割韭菜的典型案例，在后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于自身的健康管理、營(yíng)養(yǎng)管理、顏值管理、體重管理已經(jīng)上升到日常管理的維度，而消費(fèi)者對(duì)這類天價(jià)礦泉水所宣傳的營(yíng)養(yǎng)性等概念與消費(fèi)者所追求的健康飲食觀念不謀而合。
中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)飲用水行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示，2024年包裝飲用水將達(dá)到3371億元的規(guī)模,年復(fù)合增長(zhǎng)保持10.8%,尚有著千億級(jí)別的增長(zhǎng)空間，飲用水高端化也成為新的趨勢(shì)。“高端水強(qiáng)調(diào)水源，注重水質(zhì)、健康及口味，愈發(fā)成為消費(fèi)者品質(zhì)生活的選擇。”
如此之下，售價(jià)不低的“古董水”被業(yè)界認(rèn)為更多是營(yíng)銷噱頭。在徐雄俊看來，礦泉水行業(yè)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)十分火熱，企業(yè)打出“水齡越久越值錢”的噱頭，屬于打了一個(gè)認(rèn)知的擦邊球。只要是在廣告法范圍內(nèi)做適當(dāng)營(yíng)銷可以，但不能讓消費(fèi)者交“智商稅”。
“這類產(chǎn)品起點(diǎn)較高，賽道相對(duì)狹窄，還沒有形成品牌效應(yīng)跟規(guī)模效應(yīng)。正是由于產(chǎn)品規(guī)模體量較小，且未采取傳統(tǒng)的營(yíng)銷推廣手段引發(fā)大眾關(guān)注，在行業(yè)秩序以及消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益保護(hù)方面還存在監(jiān)管盲區(qū)，需要科學(xué)規(guī)范市場(chǎng)行為，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)強(qiáng)化品牌推廣和營(yíng)銷規(guī)范。”朱丹蓬說。
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