新華社福州12月17日電 題：奮戰(zhàn)在一線的“田專家”——記“世界菌草技術(shù)之父”林占熺
新華社記者龐夢霞、侯雪靜
隆冬時(shí)節(jié)，福建農(nóng)林大學(xué)菌草科學(xué)與技術(shù)研究院外，一排排3米多高的綠草搖曳風(fēng)中，長勢喜人，生機(jī)勃勃。
“這草是菌草類別中的一個(gè)品種。雖然沒有樹挺拔，沒有花香，但能培育出山珍。”福建農(nóng)林大學(xué)教授、國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺這樣給記者介紹。
11月23日，林占熺（左一）在國家菌草工程技術(shù)研究中心菌草種質(zhì)資源圃給外國留學(xué)生（左二、左三）講解菌草的種植培育技術(shù)。新華社記者林善傳攝
菌草能用于培養(yǎng)食藥用菌、防風(fēng)治沙、作畜牧飼料、做板材造紙……說到菌草的用途之廣，林占熺打開了話匣子。今年是林占熺與菌草結(jié)緣的第51個(gè)年頭，他的大半輩子，都在和這株“神奇草”打交道，傾注了無數(shù)心血。
時(shí)光倒回到1970年，林占熺調(diào)到福建省三明市真菌研究所工作。在那時(shí)，國內(nèi)外食用菌和藥用菌人工栽培基本都以林木為原料，砍下樹木做成菌棒培育菌類。“鋸一車樹回來種香菇，值不值得？”在工作中，林占熺意識到“菌林矛盾”和隨之可能發(fā)生的生態(tài)問題，“以草代木”的想法從他腦中冒了出來。
1984年，林占熺隨福建科技扶貧考察團(tuán)來到閩西山區(qū)長汀縣。看到只長野草的荒山禿嶺，“變草為寶，以草代木栽培食用菌”這一在他心中盤桓已久的念頭愈加強(qiáng)烈。
實(shí)驗(yàn)場所、科研資金、設(shè)備資料等都沒有，林占熺貸款建實(shí)驗(yàn)室，從芒萁開始一個(gè)接一個(gè)品種嘗試培育……在簡陋的條件下，經(jīng)過1000多天田間地頭的鉆研，1986年10月，菌草技術(shù)終于面世，草本植物也能用作培養(yǎng)基種出食用菌。
新技術(shù)蘊(yùn)含著巨大商機(jī)，也意味著選擇。“不僅要把論文寫在祖國大地上，還要寫在農(nóng)民的錢袋里。”林占熺沒有選擇利用新技術(shù)辦公司做生意，而是走了一條“能讓老百姓脫貧致富的菌業(yè)可持續(xù)發(fā)展新路”。
在熱播電視劇《山海情》中，凌教授幫助金灘村村民發(fā)展菌類種植；在劇外，凌教授的原型林占熺遠(yuǎn)赴寧夏西海固傳播推廣菌草技術(shù)，幫助當(dāng)?shù)孛撠氈赂弧?/p>
1997年，菌草技術(shù)被列為閩寧對口扶貧協(xié)作項(xiàng)目。林占熺帶著六箱菌草，和團(tuán)隊(duì)在寧夏十幾個(gè)縣建立菌草產(chǎn)業(yè)扶貧示范生產(chǎn)基地。菌草技術(shù)“點(diǎn)草成金”，食用菌成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的一大支柱產(chǎn)業(yè)。林占熺先后獲得“全國十大扶貧狀元”“全國脫貧攻堅(jiān)獎貢獻(xiàn)獎”“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”等榮譽(yù)。
在林占熺的辦公室里，擺放著一個(gè)地球儀，上面標(biāo)著許多紅五星。“有紅五星的是菌草推廣到的國家和地區(qū)，現(xiàn)在是106個(gè)。”林占熺說。
菌草技術(shù)既幫助農(nóng)民致富，又保護(hù)了生態(tài)，在國內(nèi)取得極大成功，也吸引了世界目光。上世紀(jì)90年代末，林占熺等中國專家組成員前往巴布亞新幾內(nèi)亞，手把手培訓(xùn)當(dāng)?shù)孛癖妼W(xué)習(xí)菌草種植，讓他們“一看就懂、一學(xué)就會、一做就成”。1998年，林占熺在巴新進(jìn)行技術(shù)重演示范試驗(yàn)。“試驗(yàn)成功的現(xiàn)場會有6000多人參加，許多人翻山越嶺走了三天三夜趕來。后來，菌草在巴新創(chuàng)下每公頃年產(chǎn)鮮草853噸的紀(jì)錄。因?yàn)榫葑尞?dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂唬麄儼丫莘Q作‘中國草’，甚至給孩子取名為‘菌草’。”林占熺深情回憶。
“菌草技術(shù)小而美、見效快，推廣起來成本比較低，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)了中國方案和中國智慧。”林占熺說。如今，當(dāng)初簡陋的實(shí)驗(yàn)室已發(fā)展成三個(gè)國家級科技創(chuàng)新平臺，引領(lǐng)著世界菌草科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。菌草技術(shù)已推廣至全國31個(gè)省份500多個(gè)縣，并傳播到全球100多個(gè)國家，培訓(xùn)學(xué)員上萬人，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境、科技扶貧與技術(shù)援外作出了重要貢獻(xiàn)。
12月9日，林占熺在出差中度過了自己78周歲的生日。他表示，自己有幾個(gè)愿望：希望菌草產(chǎn)業(yè)幫助深度貧困地區(qū)脫貧，希望用菌草在黃河沿岸建起千里生態(tài)屏障，希望菌草成為“一帶一路”沿線國家和地區(qū)重要的可持續(xù)發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)……“我的夢想，有的已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，有的正在實(shí)現(xiàn)，剩下的相信也將會實(shí)現(xiàn)。”林占熺說。
責(zé)任編輯：Rex_01
