新華社北京12月17日電（記者安蓓、謝希瑤）記者17日了解到，國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳等近日印發《反食品浪費工作方案》，明確加強公共機構餐飲節約，推進機關單位食堂反食品浪費，加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，開展學校食堂餐飲節約行動。
方案提出，推進糧食節約減損。推進糧食消費前各環節減損，完善糧食節約減損標準體系，開展糧食倉儲環節浪費調查評估。遏制餐飲行業食品浪費。各級商務部門采取措施鼓勵餐飲服務經營者提供分餐服務、向社會公開其反食品浪費情況。督促餐飲外賣平臺、餐飲服務經營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務單位實施對消費者浪費行為適當加收費用的措施。建立健全餐飲行業反食品浪費的制度規范。加強對旅行社管理人員和導游人員培訓，引導游客文明用餐，合理安排團隊用餐。
方案指出，促進食品合理利用。建立食品捐贈需求對接機制，引導食品生產經營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。健全臨期食品銷售體系，鼓勵食品生產者在食品包裝上明確標識“最佳食用日期”和“保質日期”，支持食品生產經營者以優惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。推進廚余垃圾資源化利用。
方案強調，加強反食品浪費日常監督檢查。鼓勵單位和個人舉報食品生產經營者食品浪費行為。開通舉報熱線，收集問題線索，加強執法監督，強化組織實施。
關鍵詞： 食品浪費
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