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    新世界地區的梅洛葡萄酒有什么不同?


    (資料圖)

    在美國加州葡萄酒的早期歷史中,梅洛主要用作100%的品種葡萄酒,直到釀酒師Warren Winiarski鼓勵將葡萄帶回與波爾多風格混合物的混合根部。今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享在加利福尼亞州,梅洛有時被評論家稱為“紅霞多麗”,可以從非常果味的簡單葡萄酒到更嚴重的桶裝陳釀葡萄酒。

    梅洛在加州全州種植,但在納帕、蒙特雷和索諾馬縣尤為突出。在納帕,來自卡內羅斯、維德山、奧克維爾和盧瑟福的例子往往表現出成熟的黑莓和黑覆盆子的音符。來自亞歷山大谷、卡內羅斯和干溪谷的索諾瑪的梅洛則傾向于展示李子、茶葉和黑櫻桃的香氣息。

    20世紀80年代,梅洛幫助了華盛頓葡萄酒業置于世界葡萄酒地圖上。在此之前,人們普遍認為華盛頓州的氣候太冷,無法生產紅酒品種。今天它是該州種植最廣泛的紅酒葡萄,占該州整個產量的近五分之一。它在整個哥倫比亞谷AVA廣泛種植,其中瓦拉瓦拉、紅山和馬天堂山種植中獲得特別注意。

    云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到華盛頓梅洛以其深色和平衡的酸度而聞名,該州的氣候適合漫長的白天和數小時的陽光,夜晚涼爽,這有助于顯著的日溫變化,生產出具有新世界果味和舊世界結構的葡萄酒。美國其他生產大量梅洛的地區包括紐約州的長島AVA、弗吉尼亞州的Shenandoah Valley AVA和俄勒岡州的Rogue Valley AVA。

    其他新世界地區的梅洛也有很多,在阿根廷,梅洛在門多薩地區的種植一直在增加,葡萄與烏科山谷的圖普貢托地區表現出親和力。在Tunpungato高海拔地區種植的阿根廷梅洛表現出成熟的水果、單寧結構和酸度的平衡。在新西蘭,霍克斯灣地區的梅洛種植有所增加,特別是在金布爾特礫石,那里的葡萄表現出生產波爾多風格葡萄酒的能力。

    這種葡萄一直受到新西蘭生產商的青睞,因為它能夠比赤霞珠成熟得更好,綠色風味更小。其他種植大量植物的地區包括奧克蘭和馬爾伯勒。在澳大利亞,一些被標記為“梅洛”的葡萄園被發現實際上是赤霞珠法郎,在加州梅洛生產商Duckhorn Vineyards的最佳葡萄園中也發現了類似的發現。在南非,梅洛的種植集中在Paarl和Stellenbosch地區較涼爽的地點。以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享,歡迎大家溝通交流。

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    責任編輯:Rex_17

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