對于武漢這座城市，從武漢走出的瑞幸咖啡創始人錢治亞或許懷有更為特殊的感情。

2月3日早晨，錢治亞帶領瑞幸各流程關鍵領導層成立了一支“特別行動組”。繼企業為抗擊新冠肺炎捐出一千萬元后，尋找更直接的方式再做點什么是他們一直在思考的事情。作為中國最大的連鎖咖啡品牌，最直接的助力方式，或許就是為一線工作人員送去咖啡了。

無人咖啡機走入醫院，做起來絕非聽起來這么容易。

“當時沒有人嘗試過往武漢運醫療器械之外的設備，所有經驗都是未知。”瑞幸咖啡大區拓展、營建總經理李敏對《證券日報》記者回憶起那段歷程，全國物資緊缺，物流停運，問題不斷出現，“但迎難而上、快速解決，恰恰是瑞幸所擅長的。”

彼時，已有部分瑞幸無人咖啡機在武漢醫院投入使用，但數量無法滿足需求，需要從北京總部調運。海內外供應商也正在全球聯動，加速核心部件的海外運輸和國內組裝，優先保醫院、供武漢。

李敏回憶起，2月17日，第一臺從北京運來的無人咖啡機穿越1185公里的路程來到武漢，隨車還裝載了管理層為一線工作者“眾籌”的口罩、測溫槍、消毒液、消毒粉和防護服……

為了滿足無人咖啡機的運營需求，瑞幸給每家醫院都一次性配置了足量的咖啡豆、飲水、杯子和糖漿;瑞幸大學“臨時招收學員”，為醫院工作人員開發了工程師專屬的培訓通道，遠程速成設備維護、裝料與消殺流程。

李敏頗為自豪地告訴《證券日報》記者，咖啡機直接運到醫院內，醫護人員從手持取件二維碼掃碼，到拿到一杯現磨現沖咖啡，整個過程僅需30秒。

據《證券日報》記者根據公開數據粗略計算，自2月12日第一臺無人咖啡機入駐武漢六七二醫院以來，瑞幸無人咖啡機已經入駐了15家武漢地區醫院。

據了解，武漢地區以外，瑞幸咖啡仍繼續面向全國三甲醫院開放免費申領無人咖啡機渠道，為入駐醫院免費提供咖啡飲品直至疫情完全結束。截至目前，瑞幸無人咖啡機已入駐武漢金銀潭醫院、武漢體育中心方艙醫院、北京協和醫院等醫院。據瑞幸咖啡方面提供的數據顯示，瑞幸咖啡各地區門店每日為全國80家醫院免費提供超過4500杯外送咖啡飲品，直到疫情結束。

“因為疫情緣故，原計劃鋪設設備時間提前，設備大規模生產和短時間調運是當下一大難點。”瑞幸咖啡方面告訴《證券日報》記者，“我們已啟動緊急生產和快速的全球調運工作，優先滿足醫護人員需求。”

此次疫情中，“無接觸”服務正在成為熱詞，瑞幸咖啡的無人咖啡機也在此次助力疫情防護中嶄露頭角。

值得一提的是，就在不久前的1月8日，瑞幸咖啡正式宣布智能無人零售戰略。此次在疫情中大展拳腳的，就是當日發布會中推出的產品無人咖啡機“瑞即購”。

“無人零售模式能使我們更接近消費者，同時不受營業執照限制。”瑞幸咖啡相關負責人告訴《證券日報》等媒體記者，按照瑞幸的商業邏輯，無人終端與公司智能系統無縫對接，運用IoT物聯網、大數據等先進科技，創造全新客戶消費體驗。無人零售與門店端互為補充，有著距離消費者更近、更便捷，低成本、快速融入多場景的優勢，很大程度上滿足了當下的消費需求。“希望能用無人零售模式驅動零售行業的再次升級”。瑞幸咖啡相關負責人如是說。

從1月公布無人零售戰略，到2月無人咖啡機在特定地區供不應求，這只是個巧合還是無人零售爆發的必然過程?

“無人零售是我們的重要戰略，接下來我們會加快無人零售的布局。”瑞幸咖啡相關負責人告訴記者，“無人零售終端有零接觸、免排隊、距消費者更近等優勢，安全便捷滿足消費者所需，和現有的瑞幸門店網絡相輔相成、互相補充，疫情的影響也凸顯了無人零售的需求、加快了其發展速度。”

(編輯 上官夢露)

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