1月18日，一場白菜擂臺賽在南農大白馬教學科研基地開賽，來自南京、徐州、蘇州等地種植黃玫瑰白菜的基地、種植大戶，與南京農業大學、金陵科技學院等院校的師生們組成了44支參賽團隊，別出心裁地利用南農大網紅“玫瑰白菜”同臺制作“百財玫瑰”蔬菜花禮，花中含創意、菜中有營養，獻禮即將到來的北京冬奧會。
據黃玫瑰白菜育成者、南京農業大學教授侯喜林介紹，“中國白菜”與“中國百菜”“中國百財”諧音，賦予白菜更多的祥瑞之氣，集“象形”和“象聲”于一體，展現了中華文化的淵源和精髓。
據了解，“黃玫瑰”白菜的口感佳、觀賞性好，是南農大出品的一款“網紅蔬菜”，近年來已在江蘇、上海、安徽、河北、黑龍江等地推廣應用。同時“黃玫瑰”白菜可耐-9.6℃低溫，有效解決了不結球白菜優質綠色高效生產和季節性問題，社會生態效益顯著。“黃玫瑰”白菜是南京農業大學“十三五”期間承擔的七大作物育種重點專項“不結球白菜優質多抗適應性強新品種培育課題”育成的“重大品種”，于2021年11月榮獲神農中華農業科技獎一等獎。
近年來，該團隊先后育成不結球白菜新品種13個，夏有“暑綠”，冬有“寒笑”，情人節有“黃玫瑰”。推廣應用后有效解決了不結球白菜優質綠色高效生產和季節性問題，2016-2020年推廣5837.72萬畝，占同類蔬菜總面積的55.60%，新增產值299.76億元，且社會生態效益顯著。
侯喜林教授為江蘇省科普作家協會副理事長，不僅育成了優質耐寒且具有極高觀賞價值的“黃玫瑰”白菜，而且撰寫了系列科普著作，深受農民群眾和消費者的歡迎。此外，他還榮獲高等學?？茖W研究優秀成果獎科學技術進步獎(科普類)二等獎。
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