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1、驢肉不能和寒涼的食物一同食用，比如金銀花、苦瓜、螃蟹、蛤蜊、螺螄、絲瓜、冬瓜、綠豆、海帶、西紅柿等等，以免引起胃腸道癥狀，比如腹瀉、腹痛、腹脹等等。

2、驢肉還應(yīng)避免與茶葉一同食用，以免在胃部形成難以消化的物質(zhì)，影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。驢肉性平，是一種富含蛋白質(zhì)的食物，具有補(bǔ)血益氣的功效，食用后可以緩解疲勞，還能幫助增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抵抗力和免疫力。

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