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1、爆炸糖是含在嘴里會感覺到糖在嘴里噼里啪啦跳的一種糖，通常也叫跳跳糖。跳跳糖是一種十分有娛樂性質的休閑食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇熱汽化后產生了推力才使跳跳糖顆粒在嘴里蹦跳。
2、跳跳糖的特征跟賣點，就是加了碳酸氣的趣味小糖果顆粒在舌頭上霹啪的作響。這項產品一推出就造成風行，成為小孩子的最愛。跳跳糖是1974年開始出現在美國市場上的創新糖果，發明人是美國通用食品公司的研發科學家米切爾。
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