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最近這段時(shí)間總有小伙伴問小編東江鹽焗雞屬于什么菜系是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于東江鹽焗雞屬于什么菜系的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、東江鹽焗雞菜系：客家菜，粵菜系
2、東江鹽焗雞是招牌客家菜 。主料是項(xiàng)雞，主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。
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