11月11日，為期三天的全國糖酒會進入高潮時段。超5000家國內外知名食品和酒類企業在各展區，開直播、推產品、尋商機、談合作……忙得不亦樂乎。
(資料圖片)
當日，《證券日報》記者來到展館，看到各展區內產品琳瑯滿目，零食、飲料、酒品、調味品、預制菜，甚至火鍋等應有盡有，令人流連忘返。
“這兩天有不少商家對我們表達了合作意向，收獲不小。”一食品展臺工作人員向《證券日報》記者表示，“大家參與糖酒會的熱情高漲，看得出業界對市場前景充滿了信心。”
值得一提的是，新消費之風也刮進了糖酒會，直播、預制菜等已成為業界交流的重點。
直播可謂是糖酒會上主辦方乃至各大商家對外宣傳采用的最主要方式。11月11日上午10點，西博城展館大門外，三三兩兩的主播團隊都在忙著直播。
進入展館，首先映入眼簾的便是設立在大廳的“第106屆全國糖酒會官方直播間”。在糖酒會召開的三天內，該直播間安排了“大牌俱樂部”“云逛展”“糖酒好物榜”等不同主題的數場直播，以在線上全方位展示本屆糖酒會盛況。
此外，多家展商都在現場開辟了直播區，為線上消費者分享好物。全聚德的一位主播告訴《證券日報》記者，她所在的團隊共有3人，包括兩位主播和一位運營人員，本屆糖酒會每天從早上十點到下午五點都會進行直播。“糖酒會期間的直播安排在了抖音平臺，我們直播主要還是為了展示一些新品，但沒想到，直播觀眾們的購物轉化率也相當可觀。”全聚德展臺工作人員向記者介紹。
“我們在糖酒會線下更多面對的是B端客戶，直播則主要為更多C端用戶可以看到我們的產品，是一種很好的宣傳和展示方式。”來伊份站臺負責人向記者表示，公司在江浙滬具有相當的知名度，但在西部和南部地區市場還需要進一步拓展，“我們直播主要是以品宣為主，不只是單純的賣貨。這次糖酒會，我們在抖音、拼多多等平臺都開展了直播。”
《證券日報》記者在抖音糖酒會官方直播間看到，主播正在介紹各參展商產品。糖酒會官方直播間相關負責人介紹，“糖酒會整體是toB模式，幫助生產商對接渠道商，官方直播間則利用糖酒會的影響力，開拓了toC模式，幫助生產商加強C端宣傳。”
每年的糖酒會也是各大食品飲料企業爭相推出新品的重要舞臺。
在恰恰食品展臺，一款名為“維多力”的新品頗為吸睛，記者注意到，在該產品對應的洽談桌上，意向聯絡本已留下了不少商家的名字。恰恰維多力工作人員向《證券日報》記者表示，“維多力是今年推出的一款飲料新品，主打‘可以喝的每日堅果’，我們在安徽等地的市場已經開始布局，本次帶著這款新品參加糖酒會，除了招商洽談合作以外，也是想讓更多消費者了解這款產品。”
在安琪酵母展臺顯眼位置，陳列著公司酵母、食品原料、糖品、雞精及調味品等系列產品。展臺相關工作人員向記者介紹：“今年糖酒會我們重點推介的新品是拉面劑，這兩天，不少客商對拉面劑表示了興趣。”
預制菜堪稱本屆糖酒會的“明星”。全聚德工作人員向記者介紹，今年參加糖酒會就是重點推介公司最新推出的升級改良版“手工片制烤鴨禮盒”以及一系列預制菜新品。“此次全聚德旗下的四大品牌全部參展，帶來了多款預制菜新品。”
高金食品市場部部長王妙在接受《證券日報》記者采訪時表示，從意向客戶量來看，本屆糖酒會公司參展效果超出了預期，這一定程度上得益于市場對預制菜的關注。“我們剛剛在行業內首發了‘預制川菜風味輪’，助力預制川菜實現可記錄、標準化、可推廣的目標，這也是公司在本屆糖酒會期間的重大舉措。過去，公司在糖酒會上推介的產品主要是以豬肉為核心原料的肉制產品，今年首次攜‘高金美食’品牌參展，發力預制菜業務。我們相信預制菜在未來會呈現較好的上升態勢。”
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