近期國內糖價震蕩上行，廣西、云南現貨糖價分別達到7700元/噸、7500元/噸的歷史高位。糖價為什么會上漲？糖價上漲對行業有何影響？未來糖價走勢如何？一起來看本期快問快答：
Q：糖價為什么會上漲？
A：方正中期期貨研究院院長王駿認為，近期糖價上漲是國內供應偏緊和國際糖價走強帶動的共同結果。
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據中糖協的統計數據測算，截至8月底，國內糖廠剩余庫存僅有88萬噸，是2011年以來的最低值。新糖批量上市可能要等到國慶節后，目前糖市供應偏緊推高食糖價格。
此外，國際糖價近來創出十余年來新高，配額外食糖進口成本達到8500元/噸以上。
中糧期貨研究院白糖研究員周航說，年初，由于北半球全線減產，導致市場對于全球食糖供給產生擔憂，巴西產區在北半球炒作減產的時間點還未開榨，以至于短期內食糖供給十分有限，進而使紐糖一路從18美分上漲至26美分。恰逢此時，我國糖市由于國產糖面臨減產情況，再疊加疫情過后的消費復蘇預期，國內需要以進口來補充的缺口進一步擴大。在缺口問題和紐糖沖高的雙重帶動下，從3月開始，國內糖價一路從5600元/噸沖向 7000元/噸區間。
Q：糖價上漲對行業有何影響？
A：糖價沖高受益的是上游企業，國產糖糖廠噸糖利潤較為豐厚，改善了往年糖廠運營較為困乏的局面。
對于蔗農來說，其新榨季糖料種植利潤也會有改善的預期，整體而言也有惠農的效果。
對于中游貿易商和下游終端企業來說，糖價沖高，波動亦有所放大，高糖不僅抬高了其采購成本和采購難度，也對于其價格風險管理的能力提出了高要求，故今年越來越多的產業企業運用期貨衍生品工具進行風險管理，更多的參與到了期貨衍生品市場，使食糖產業的發展更加成熟。
Q：未來糖價走勢如何？
A：周航認為，對于國內糖價來說，短期市場處于新舊榨季交替的時間點，現貨偏緊的情況將助推現貨價格繼續保持偏強的態勢。中長期看，新榨季食糖生產成本維持高位，疊加國內食糖供需依然有較大的缺口，需要進口來補充。如國際糖價長期走高，則國內煉廠采購壓力依然較大。
王駿認為，若后期進口糖到港數量明顯增加，或是新糖產量預期顯著上調，對糖價漲勢有抑制作用。此外，國際糖價的影響不能輕視，巴西增產和印度減產的預期目前還難分上下。
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